Diese rustikale Avocado-Bruschetta ist ein wunderbares Finger-Food, das hervorragend auf eine Party oder zu einem köstlichen Mediterran-Stil-Mittagessen serviert werden kann. Avocado Mediterran-Snack Zutaten für 16 Bruschettas: 2 reife Avocados, halbiert 1 Ciabatta zum Fertigbacken 250 g Cherry-Tomaten, halbiert 1 Esslöffel Zitronensaft 4 Esslöffel Olivenöl Handvoll Rucola Etwas Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Ofen auf 220°C Ober-…
Category Archives: Essen & Trinken
Avocado Rezepte: Avocado-Maki-Sushi
Die Avocado ist auf der ganzen Welt beliebt und die Avocadissimo-Redaktion freut sich, einen weiteren Gastbeitrag veröffentlichen zu können. Die Autorin dieses wunderbaren Avocado Sushi Rezeptes ist Asja Bernd. Asja ist Wissenschaftsjournalistin, Japan-Fan und eine Freundin der Avocado. Aus unserer Sicht ist das die beste Kombination, die wir uns für das folgende Rezept überhaupt vorstellen…
Avocado Rezepte: Garnelen-Salat in Avocado
Ein frischer, köstlicher Salat mit Avocado, Mango und Shrimps: überraschende Kombination mit überraschend gutem Geschmack. Zutaten für 4 Portionen: 3 reife Avocados 1 refe Mango 1/2 Bund Koriander 75 g Mayonnaise 100 g Crème fraîche 250 g kleine Garnelen abgeriebene Schale und Saft von 2 Limetten etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Mango und…
Avocado Rezepte: Vegetarische Avocado-Pizza
Wir haben schon eine abwechslungsreiche Fülle von Rezepten vorgestellt: von der klassischen mexikanischen Guacamole bis hin zu den unglaublichen Mandel-Avocado-Brownies. Heute nun steht eine ungewöhnliche Pizza – die Pizza Trikolore – auf der Karte. Dass diese Pizza das Potential hat, um euer Lieblings-Sommergericht zu werden, steht außer Frage. Probiert einfach und überzeugt euch selbst! Pizza Trikolore…
Avocado Dip alias Guacamole – 7 praktische Tipps & Tricks
Avocado Dip ist gleich Guacamole, Guacamole ist gleich Avocado Dip. So liest man es oft in Artikeln und Rezepten, die sich der bei uns immer populären werdenden Kreation aus Mexiko widmen. Avocado Dip = Guacamole? Obwohl der Avocado Dip natürlich die häufigste Verwendungsart von Guacamole ist, ist das nicht ganz richtig. Wie wir bereits in…
Avocado Rezepte: Avocado mit Bier oder Rum für den Mann
Obwohl zur Zeit die Frauen-Weltmeisterschaft läuft, legen wir heute den Fokus auf die Männer. Wir präsentieren euch heute vier Avocado Rezepte mit alkoholischem Inhalt. Einmal die Avocado-Bier-Maske für das Gesicht, die Avocado-Suppe mit Bier für die Vorspeise, Avocado-Creme mit Rum als Nachspeise und dem Acocadolikör zur Verdauung. Für die Hauptspeise können wir euch den Cajun…
Dips und Saucen – Jede Menge Avocado Variationen
Aus Avocados lassen sich Dips in allen möglichen Variationen zubereiten. Die wohl bekannteste Verwendungsart von Avocados ist die Verarbeitung zu cremigen Dips oder Saucen, die zu den unterschiedlichsten Speisen gereicht werden. Sie können einfach zum Dippen für Cracker oder Kartoffelchips, aber auch für knackiges, frisches Gemüse wie Paprika, Staudensellerie oder Möhren verwendet werden. Als Füllung…
Avocado Rezepte: Guacamole mit gegrilltem Hähnchen und Tortilla-Chips
Das Hähnchen in Kombination mit dieser würzigen Variation der Guacamole schmeckt einfach fantastisch. Und das Gericht lässt sich bestens mit kühlem Beer kombinieren, oder auch mit einem Weißwein für die Weinliebhaber – eine fantastische Sommerspeise. Die Guacamole Filets Zutaten für 2 Portionen: 1 grosse Avocado 2 Hähnchenbrustfilets 2 grosse Tomaten, in kleine Stücke geschnitten 1 rote…
Avocado Rezepte: Mandel-Avocado-Brownies
Avocadissimo präsentiert heute seinen ersten Gastbeitrag in der Rubrik “Avocado Rezepte”. Den Naschkatzen in der Avocadisso-Redaktion läuft alleine beim Betrachten der Bilder schon das Wasser im Munde zusammen! Aber seht selbst – unsere Gastautorin stellt sich vor und erklärt euch, wie ihr leckere Mandel-Avocado-Brownies zubereitet. Hallo liebe Leser!! Mein Name ist Ulli von “Fit und…
Avocado Rezepte: Cajun Avocado Burger
Saftiger Hähnchen-Burger mit Avocado Zutaten für 4 Portionen: 2 reife Avocados 2 Esslöffel Olivenöl 4 Streifen Speck 4 Brötchen (Ciabatta eignet sich gut) 4 Scheiben von eurem Lieblings-Käse Handvoll Spinatblätter Majonäse (optional) 2 Esslöffel Kreuzkümmel 2 Esslöffel Koriander 2 Esslöffel Paprika Zubereitung: Die Gewürze in einem Teller mit einer Prise Pfeffer und Salz mischen. Die Hähnchenfilets…
Wann ist eine Avocado reif?
Wann ist eine Avocado reif Heute zeigen wir euch, wann eine Avocado reif ist. Wenn man eine Avocado kauft und sie ist noch hart, kann man sie nicht konsumieren. Es ist am besten, wenn man die Avocado in Zeitungspapier einwickelt oder in einen Korb mit Äpfeln legt, damit sie schneller reif wird. Dort bildet sich…