Das Hähnchen in Kombination mit dieser würzigen Variation der Guacamole schmeckt einfach fantastisch. Und das Gericht lässt sich bestens mit kühlem Beer kombinieren, oder auch mit einem Weißwein für die Weinliebhaber – eine fantastische Sommerspeise. Die Guacamole Filets Zutaten für 2 Portionen: 1 grosse Avocado 2 Hähnchenbrustfilets 2 grosse Tomaten, in kleine Stücke geschnitten 1 rote…
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Avocado Rezepte: Hähnchentortillas mit Avocado
Scharfe mexikanische Hähnchentortillas mit frischer Avocado-Salsa Zutaten für 4 Personen Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen, in Streifen geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Kreuzkümmel 2 getrocknete Chilis, in Ringen geschnitten (oder 1 TL Chilipulver) 400 g Tomaten aus der Dose 400 g Kidney-Bohnen aus der Dose, abgetropft 150 ml Hühnerbrühe 2…